Le secteur de la restauration recrute massivement, mais les entreprises peinent à trouver du personnel qualifié et rapidement opérationnel.
La POEI (Préparation Opérationnelle à l’Emploi Individuelle) est une solution de recrutement efficace, qui permet de former des candidats sur mesure, avant même leur prise de poste.
Chez Momentum Formation, organisme certifié Qualiopi, nous accompagnons les entreprises et les demandeurs d’emploi dans la mise en place de parcours POEI Agent Polyvalent de Restauration performants et adaptés aux besoins du terrain.
La POEI (Préparation Opérationnelle à l’Emploi Individuelle) est un dispositif cofinancé par France Travail et l’entreprise, qui permet de :
Former un futur salarié avant son embauche,
Acquérir les compétences spécifiques au poste ciblé,
Bénéficier d’une prise en charge totale ou partielle des coûts de formation,
Sécuriser les recrutements dans les métiers en tension.
Ce dispositif est particulièrement adapté au poste d’Agent Polyvalent de Restauration, un métier clé dans les enseignes de restauration rapide, collective ou traditionnelle.
Les statistiques
Former des candidats capables d’intégrer immédiatement une équipe en restauration et d’assurer les missions essentielles avec efficacité, autonomie et professionnalisme.
Compétences visées :
Accueil client et prise de commande
Préparation et assemblage des produits alimentaires
Hygiène et sécurité alimentaire (HACCP, PMS)
Entretien des espaces de travail et respect des procédures internes
Travail en équipe et gestion de la cadence
Durée moyenne : de 200 à 400 heures selon le niveau du candidat et les besoins du poste
Lieu : en centre ou directement sur site, en partenariat avec l’entreprise d’accueil
Méthodologie : formation pratique, mises en situation, accompagnement terrain, AFEST (Formation en Situation de Travail)
Public : demandeurs d’emploi inscrits à Pôle Emploi
Financement : prise en charge possible via Pôle Emploi et dispositifs associés
